2021 Aalto PS (5 liter) Caymus

2021 Aalto PS (5 liter) CaymusDer 2021 Aalto PS in der imposanten 5 Liter Flasche gehrt zu den kraftvollsten und zugleich elegantesten Ausdrcken des Ribera del Duero Stils. Als Prestige Cuve von Aalto steht er fr auergewhnliche Konzentration, Tiefe und ein enormes Reifepotenzial ideal fr besondere Anlsse und anspruchsvolle Sammler. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist dicht und

elegante und zugleich ausdrucksstarke Rieslinge hervorzubringen

mit einer harmonischen Balance zwischen Säure und einer dezenten Süße

Trüffel-Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse wie Comté

wie gegrillte Meeresfrüchte

geradlinig und zutiefst mineralisch – eine zitrusfrische

Im Glas zeigt sich ein sehr helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – jugendlich

Auch zu hellem Geflügel oder leichten Pastagerichten zeigt er sich als perfekter Partner

geradlinige Seite des Bordeaux

viel Wacholder und eine knackige Zitrusfrische

Der Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2023 entfaltet das außergewöhnliche Terroir Burgunds in einem eleganten Pinot Noir von bemerkenswerter Finesse

den Caymus aber wie kaum ein anderer verkörpert

insbesondere in der Produktion von Metodo Classico Schaumweinen